Bulgurpytt på rester

Bulgurpytt
4 lunchportioner

1 choritzokorv
1 stekt kycklingfilé
1 chalottenlök
1 burk champinjoner
10-tal oliver
Lite persilja
Lite citronsaft
Salt, peppar
Olivolja att steka i

4 port bulgur

Koka bulgur enl recept på paketet. Hacka lök, fräs tillsammans med campinjonerna. Strimla korv och kyckling och stek tillsammans med lökröran. Tillsätt oliverna.  Blanda ner persilja, citronsaft och det frästa i de färdigkokta bulgurgrynen. Salta och peppra efter smak.

Har bestämt mig…

…för att sluta räkna kalorier på recepten. Kommer säkert fortsättningsvis att göra många nyttiga recept men kanske inte alltid.

Fläskfilé- och nötfärsgryta med kardemumma

Igår gjorde jag denna underbara gryta, receptet har jag hittat här: http://www.expressen.se/mat/2.420/1.68349/flaskfile-och-notfarsgryta-med-kardemumma .

Jag har dock bytt ut creme fraiche mot en lättare (8% fett) och ett paket Milda matextra.