I går testade jag Lättlagad filé i ugn från matplatsen. Vilket bra recept! Enkelt och jättegott. Jag använde Milda mat extra 4 % fett istället för grädde och det gick bra. Till efterrätt gjorde jag Yoghurt och jordgubbar med marängtopp från Arla. Bytte ut jordgubbarna mot frysta bitar av mango och ananas och mild yoghurt mot mild lättyoghurt vanilj. En bra efterätt när man vill spara på kalorierna.
Entries categorized as ‘Dessert’
Toscapersikor
oktober 29, 2007 · Inga kommentarer
En god klassiker som det var länge sen jag gjorde. Smarrigt värre.
Till 4 personer:
1 burk persikor
1 påse flagad mandel
50 g smör
1 msk mjöl
1/2 dl socker
1 msk mjölk
Sät ugnen på 225 grader. Lägg persikorna i en ugnsform. Blanda övriga ingredienser i en kastrull och låt puttra lite tills det smält ihop och häll sen över persikorna. In i ugnen 15 minuter. Servera med glass.
Kategorier: Dessert
Söndagsmiddag med Olssons
oktober 7, 2007 · 2 kommentarer
Vi och Olssons turas om med att göra söndagsmiddag. Idag var det vår tur och då blev det Annas indiska kyckling (som jag fick dubbla några gånger) och Gino.
Kycklinggryta, en massa portioner ca12
3 kg kycklingfilé
3 st tetror krossade tomater
2 burkar kokosmjölk
2 gula lökar
4 stora vitlöksklyftor
3 tsk spiskummin
2 tsk chilipulver
4 msk Hackad koriander (Blue dragon i burk)
2 grönsaksbuljongtärningar
smör, olja
Salt, peppar till kycklingen
Hacka lök och vitlök och fräs i olja tillsammans med spiskummin och chili.
Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, buljongtärningar och korianderpasta.
Koka upp och låt puttra ca 15 min.
Skär kycklingen i bitar och stek i smör och ev kycklingkrydda.
Blanda ner kycklingen i såsen och låt koka ihop.
Servera med basmatiris.
Gino till 8 personer
2 paket frysta hallon och blåbär
6 bananer
50 g mandelspån
100 g vit choklad
Sätt ugnen på 275 grader. Lägg ner frukten i ugnsform, strö över mandel och riv över chokladen. Grädda i några minuter, håll koll… Vi åt den med vaniljglass.
Söndagsmiddag
februari 25, 2007 · 3 kommentarer
Idag har jag gjort kycklingcurry från Arla. Blev 510kcal per portion med fullkornsris till. Smaskens!
Till efterrätt gjorde jag Yoghurt och jordgubbar med marängtopp, också från Arla. Jag använde jordgubbar, mango och ananas istället för att bara ta jordgubbar. Tog lättyoghurt istället för vanlig. Blev 150 kcal per portion.
