Entries categorized as ‘kyckling’
Till fem personer behövs
1 påse smått och gott potatis (eller vad det heter, en påse med små runda potatisar är det iallafall…)
1-2 msk olivolja
timjan
salt, peppar
5 kycklingfileér
5 skivor parmaskinka
salt, peppar
Sätt ugnen på 25 grader. Tvätta och ev. skala potatisen (smaksak). Lägg potatisen i långpannan, häll på kryddor och olivolja. In i ugnen i ca 15 minuter. Under tiden, krydda kycklingen och vira skinkan omkring. Lägg kycklingen bredvid potatisarna och stek ytterligare 20-30 minuter, 30 minuter om fileérna är frysta. Servera med tzatzik, egen eller köpt.
Kategorier: kyckling
Till 4 portioner:
1 påse guldfågel färdigrillade kycklingfileér (eller annat tillagat kycklingkött)
1 tetra Kelda svampsås
1 skivad purjolök
250 g färska skivade champinjoner
salt, peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Fräs purjolök och svamp. Lägg ner i en gratängform. Skiva kycklingen och lägg i formen. Salta och peppra. Häll över såsen. In i ugnen tills det får fin färg och puttrat lite. Servera med pasta.
Kategorier: kyckling
1 kg kycklingfilé
1 dl soja
någon msk olja
någon msk farinsocker
1-2 paket mildamatextra 4 % fett (hur mycket beroende på hur mycket sås man vill ha)
peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda soja, olja, farinsocker, peppar och vänd runt kycklingen i det. Låt stå en stund. Lägg kycklingen + sojasåsen i en ugnsform. Häll på matextran och sätt in i ugnen. Låt stå i ca 30 minuter, kolla! Servera med ris eller potatis.
Inser nu när jag sitter och skriver att jag nog blivit ganska mycket inspirerad av detta receptet som låter supergott.
Kategorier: kyckling
Ja, detta blir också en middag.
Kategorier: kyckling
Vi och Olssons turas om med att göra söndagsmiddag. Idag var det vår tur och då blev det Annas indiska kyckling (som jag fick dubbla några gånger) och Gino.
Kycklinggryta, en massa portioner ca12
3 kg kycklingfilé
3 st tetror krossade tomater
2 burkar kokosmjölk
2 gula lökar
4 stora vitlöksklyftor
3 tsk spiskummin
2 tsk chilipulver
4 msk Hackad koriander (Blue dragon i burk)
2 grönsaksbuljongtärningar
smör, olja
Salt, peppar till kycklingen
Hacka lök och vitlök och fräs i olja tillsammans med spiskummin och chili.
Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, buljongtärningar och korianderpasta.
Koka upp och låt puttra ca 15 min.
Skär kycklingen i bitar och stek i smör och ev kycklingkrydda.
Blanda ner kycklingen i såsen och låt koka ihop.
Servera med basmatiris.
Gino till 8 personer
2 paket frysta hallon och blåbär
6 bananer
50 g mandelspån
100 g vit choklad
Sätt ugnen på 275 grader. Lägg ner frukten i ugnsform, strö över mandel och riv över chokladen. Grädda i några minuter, håll koll… Vi åt den med vaniljglass.
Kategorier: Dessert · kyckling
Idag blev det superlat mat.
Helt ok vardagsmiddag när man har lite bråttom
Kategorier: kyckling
Räcker till minst 5 personer
1 kg kycklingfilé
1 påse wokgrönsaker
1,5 dl soja
2 msk olivolja
peppar
Skär kycklingen i bitar. Marinera i soja, olja och peppar. Spela två slumpade/stress på betapet under tiden.
Fräs upp wokgrönsakerna, lägg åt sidan. Stek kycklingen. Blanda ihop allt tillsammans med resterande marinad och låt det puttra fem minuter. Servera med nudlar eller ris.
Kategorier: kyckling
Bulgurpytt
4 lunchportioner
1 choritzokorv
1 stekt kycklingfilé
1 chalottenlök
1 burk champinjoner
10-tal oliver
Lite persilja
Lite citronsaft
Salt, peppar
Olivolja att steka i
4 port bulgur
Koka bulgur enl recept på paketet. Hacka lök, fräs tillsammans med campinjonerna. Strimla korv och kyckling och stek tillsammans med lökröran. Tillsätt oliverna. Blanda ner persilja, citronsaft och det frästa i de färdigkokta bulgurgrynen. Salta och peppra efter smak.
Kategorier: Korv · kyckling
Gnocchi
Kyckling (125 g per person)
Broccoli
Blomkål
Lite majs
En klick ajvar
Lite olja blandat med sweet chilisås att vända kycklingen i.
Salt, peppar
Lägg kycklingen i en långpanna med broccoli och blomkål. Stek i ca 15 minuter på 225 grader. Koka gnocchi. Klart.
Trodde att detta skulle bli en lysande måltid kalorimässigt… Mumsade glatt i mig halva paketet gocchi, trodde det innehöll 250 g men det var 500g. Tackar för den… 600 kcal blev det.
Kategorier: 501-600 · kyckling
4 portioner à 370 kcal.
540 g strimlad kyckling, jag använde 2 paket findus wokkyckling
1 chalottenlök
1 vitlöksklyfta
8 bitar soltorkade tomater
1 burk champinjoner
3 tsk olivolja
2 burkar fraiche minimale 1% fett
salt, peppar
2 tsk torkad dragon
4 port fullkornspasta
Koka pastan. Stek kyckling, lök, tomater i oljan. Krydda. Häll på fraichen och koka upp.
Kanske kan någon annan smaksättning göra det lite roligare… inte så att det var någt fel bara lite tråkigt..
Kategorier: 301-400 kcal · Pasta · kyckling
