Julköttbullar

Så var julköttbullarna gjorda.

ca 1 kg köttfärs
1 ägg + 1 äggula
2 dl grädde
1 riven liten röd lök
1 tsk kryddpeppar
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt

Blanda allt, forma till köttbullar och stek i mycket smör. Mums!

Stortå eller…

Dåligt med matlagning

Det är dåligt med matlagning hos oss just nu. Blir mest det gamla vanliga hela tiden. Idag blir det wienerkorv med potatisklyftor och broccoli i ugn.  Inte så tokigt men inte mycket att skriva om… blir liksom 1. Sätt in potatis och broccoli i ugn 2. Stek korven. Ska försöka skärpa mig lite resten av veckan.

Strandliv

Helgen tillbringades nära en strand. Några matbilder blev det inte. Någon form av måltid har nog den här fisken blivit, även om det inte var på min tallrik.

Lax med bulgur

Idag var vi hos Olssons på söndagsmiddag.  Vi fick ungsstekt lax, bulgur med gröna bönor och paprika, romsås och sallad. Jättegott och nyttigt tror jag!

Matveckan som gått

Veckan har inte bjudit på några smaksensationer. Det ar varit korv, färdiga köttbullar och köttfärssås så längt ögat kan nå. I går kväll körde vi fredagsmys/middag med smålock, det var rostbiff, god korv, ostar, avokado med räkor mm. Väldigt enkelt och gott. Dottern fick nallekorv, hur skulle man kunna motstå den…

Figen och daddelpålägg

Förra gången vi var i Danmark köpte jag en burk med något som jag trodde var ett spännande pålägg, Familiens Figen – Daddelsmörepålaeg. Idag öppnade jag burken till frukost och var väl inte direkt överförtjust om man säger så…passade inte alls på min fruksotmacka! Undrar nu om det finns någon därute i cyberspace som läser min blog och som har någon bra idé om vad jag ska göra med innehållet i burken. Det är alltså en blandning av dadlar, fikon, majssirap(?), vatten och konserveringsmedel. Smakar mest dadlar. Finns det något användningsområde för denna massa, till jul kanske, någon julkaka? Hjälp mig!

Torkad svamp…

…är härligt att ha hemma! Passar perfekt nu när det är höst och gryttider. För övrigt blir det rester här hemma idag. Än finns det kvar av den förra grytan!

Korvgrillning

En enkel, kladdfri variant på pinnbröd. Köp färdig pizzadeg och rulla ut. Skär i ganska tunna strimlor och vira runt korven. Grilla tills korv och bröd har en behaglig färg och temperatur.

Tack Olssons!

En hel kasse sådana här fick vi häromdagen av familjen Olsson. De har varit på Gotland, där det tydligen finns gott om trattisar.